「琉歌 ２０１９年４月 その２」

弊社事務所の軒先ではツバメが卵を抱いています。

岡山県南の田圃では麦の濃い緑と、レンゲの紫のコントラストが美しい。

私（片山）の毎朝のウオーキングコース、岡山駅近くの西川緑道公園では濃いピンクの八重桜、緑がかったウコン桜が満開です。

また黄色いヤマブキや、白とピンクのハナミズキ、そして岡山県で多く見られるシロヤマブキも咲き始めました。

今上天皇から新天皇へのバトンタッチが間もなくです。

天皇、皇后両陛下には、平成の３１年間大変ありがとうございました。

お二人の優しい笑顔に私たちは心より感謝を申し上げます。

今上天皇はいつも沖縄に心を寄せておられます。

１９７５年（昭和５０年）初めての沖縄ご訪問から帰京後に天皇陛下が詠まれた「琉歌」がございます。

「花よおしやげゆん　人知らぬ魂　戦ないらぬ世よ　肝に願いて」

（花を捧げます。人知れず亡くなった多くの人の魂に。戦争のない世を心から願って）

両陛下にはこれからもお健やかにお過ごしくださいますように。

 

また新しい令和の世が争いの無いうるわしく平和な時代となりますようにお祈りください。

重ねて御礼申し上げます。ありがとうございました。

（清々しい　２０１９年４月下旬　片山芳孝　記）

「シャブリに負けない日本酒！ ２０１９年４月」

新元号は「令和」。令しく（うるわしく）平和な日本を表す素敵な元号だと思います。

キリンビール岡山工場のある岡山市瀬戸町の桜はほぼ満開（４月９日現在）。

この瀬戸町地区は岡山県内でも有数の桃の産地で、こちらも濃いピンクの花が満開です。

近くの山に目をやれば、日増しに濃くなる緑の中にポツリポツリとピンクの花が見えます。

 

「あら、こんなところにも桜があったんだぁ」と少し嬉しい気持ちになりました。

 

「あれ？似たような風景を最近目にしたぞ！」。

そうそう、４月７日に広島の取引先のご厚意で出かけた広島マツダスタジアム。

見渡す限り赤色に染まったスタンドにポツリポツリと黄色の法被が見える。

「あら、こんなところにも阪神ファンがいるんだぁ！」

「里海米（さとうみまい）」という名前をお聞きになったことがありますか？

 

当地岡山県は広島、宮城に次ぐ全国３位の牡蠣の生産地です。

そこで発生するカキ殻の有効利用はできないか？

粉砕したカキ殻を田圃にすき込めば、カキ殻に含まれるカルシウムやミネラルなどの成分により土壌が改良される。

その田圃の稲は根張りが良くなり茎が太くなり倒伏しずらくなるそうです。

全農岡山県本部が主体となって「瀬戸内カキガラアグリ推進協議会」が設立され、JAグループ岡山の実験田では１７％も収量が増加したそうです。

２０１６年から岡山県内各地で生産され、岡山の朝日、きぬむすめ等地区によって銘柄は異なりますが「里海米」として販売されています。

 

また主食米だけでなく岡山の誇る酒造米「雄町」の田圃でもカキ殻を施用し、その「雄町」で醸した日本酒も商品化されています。(梅錦山川　純米吟醸　「里海の環」）

カキ殻を施用し牡蠣の旨味の効果なのか、牡蠣料理に合う辛口の日本酒が出来たとか。

 

牡蠣料理に合うと言えば「シャブリワイン」。そのワインの原料となる葡萄が作られる「シャブリ村」は太古は海であり、牡蠣の化石が含まれている土壌なのだそうです。

牡蠣の栄養のある土地で作られた「シャブリワイン」＝牡蠣料理に合う。

それならばカキ殻を施用した「雄町」で醸された日本酒＝牡蠣料理に合う。

なるほど、納得！

そろそろ牡蠣はシーズンオフ。今秋はカキ殻施用の「雄町の日本酒」で牡蠣料理をやっつけますか！

 

ついでにウンチクをもう一つ披露。カキ殻を海底に沈め「アマモ」の種を植える運動が岡山県の瀬戸内側で進んでおり、１２ヘクタールまで減少していた「アマモ場」は２５０ヘクタールまで回復しているとか。カキ殻には水質浄化作用があり、そこで育った「アマモ」は魚介類の産卵・生育場所になります。

なんと、カキ殻ってえらい！

「里海」の米や日本酒、目にされたら是非お試しください。

 

「牡蠣殻を積みては山を高くする　（山口誓子）」

 

（つばめが帰って来てくれた２０１９年４月上旬　片山芳孝　記）

「イチロー 一番！ ２０１９年３月」

新元号の公表まで１週間となりました。

　各地から桜の開花の便りが聞こえてきます。皇居近くの外堀公園の桜もそろそろ咲き始めているでしょう。

岡山城入口の石山公園では昨日（３月２４日）枝垂れ桜の大木がはや三分咲き。

彼岸の頃少し冷えたので当地岡山のソメイヨシノの開花は今週末３月３０～３１日ごろでしょうか。入園、入学式まで花が続けば嬉しいですね。

　今月中ごろ訪れた沖縄の金武地区では田植えの終わった田圃に青空が写っていました。　高知県の早場米地帯の生産者からは田植えの準備が進んでいると連絡がありました。

 

　農水省によると３１年産主食米の作付動向は４０道府県で前年並みとなっているものの、全体としては減少傾向の状況です。

　４年連続どころか５年連続になりそうな米価の値上がりの影響で主食米の消費は更に減少しそうですし、また暖冬の影響もあって日本酒の需要も大幅に落ち込んでいます。

　これからの花見や歓送迎会が米や酒の消費拡大につながってくれればよいのですが…。

　メジャーリーグのイチロー選手が引退を発表しました。

　

　引退会見で「妻が一番頑張ってくれた。ホームゲームの時の妻のおにぎりが力になった」との話がありましたね。

　やっぱり日本人はどこにいても米の飯が一番なのよ！（無理やり米の話にむすびつけたか！）

キリンビールの「一番搾り」が麦芽１００％に生まれ変わったのがちょうど１０年前の２００９年３月。それ以来ラガービルの凋落が始まり、キリン社の米の使用量が激減したのです。

その時のテレビCMにイチローが出演。「よくしぼっているなあ」のセリフを覚えています。しかし私（片山）は今でも頑固にクラシックラガーを愛飲しています…！！　　　　

イチロー選手がまだオリックスでプレイしていた時、岡山マスカットスタジアムでのオープン戦を子供たちと観に行きました。

守備練習で背面キャッチやレーザービームを披露してくれ子供達も大喜び。

永年にわたる素晴らしいプレイは心を躍らせてくれました。

これからも野球界を離れることなく活躍して頂きたいものです。

花見につきものの日本酒やビール。飲酒運転は絶対にダメ！そしてゴミは必ず持ち帰り、来た時よりも綺麗にするように心がけましょうね！

「ときをりの　風のつめたさ　桜かな　（久保田万太郎）」

（新元号に「安」の字が入るのどうなのかな？　２０１９年３月下旬　片山芳孝　記）

「冗談じゃない、５年連続米価値上がり！２０１９年２月」

天皇陛下には在位３０年おめでとうございます。心より御祝と御礼を申し上げます。

当地岡山では雪の少ない暖かい冬でした。平年なら今頃の海水温が一ケタになる瀬戸内海では今はほぼ二ケタだそうです。こうなると今秋の米の作柄が心配になります。

政府は2019年産の備蓄米の買入枠を209140トンとしました。

これまでに2回の入札が実施され、すでに97000トンが落札されています（2018年産は最終的に123000トン）。

買い入れ額は60キロあたり13800円前後と前年より６％も値上がり！この価格、業界にとって予想以上。この秋も業務用の安価な米はますます買いづらくなりそうです。

 

そして今、米穀業界のもう一つの心配事が、消費税増税に伴い「農家からの米の買入に民間業者が農協にくらべ価格的に不利になる制度」が閣議決定された事であります（農協特例と表現され、2023年10月から）。⇒詳細は電話等でお問い合わせいただければご説明します。

 

　この事も消費者米価の値上がりに直結する可能性も考えられます。

　
 備蓄米価格を高値誘導するばかりか、身内への我田引水的な集荷団体の誠に身勝手な動きに（国も関与していますが）これから反対の声が上がってくるのではないでしょうか。

話は変わりますが、昨日2月24日に沖縄で「米軍普天間基地の辺野古移設を巡る県民投票」が実施され反対意見が過半数、投票資格者総数の２５％を超える結果となりました。　　　　それぞれの立場で様々な考えがあるのでしょうが、政府には民意を無視することの無いように希望します。

この拙文で繰返し書かせてもらっていますが、私（片山）はほぼ毎朝未明に岡山市内の西川緑道公園をウオーキングしています。

ある人から「毎日同じ場所で飽きない？」と言われましたが、毎日毎日表情が変わっています。

花や鳥の声もそうですが、日の出の遅いこの時期の明け方の楽しみの一つは夜空にあります。

１月末頃からの南東の空。

1月31日は月と木星が大接近。翌2月1日には月と金星。2月2日には左から順に土星と月が接近し、少し離れて金星、木星、そしてさそり座のアンタレスまでが揃い踏み。また残念ながら20日は雨天で見る事の出来なかったかスーパームーンを21日には見ることができました。

 

高層マンションの建設が続き狭くなった岡山の空ですが毎朝楽しむことができます。“ASTROARTS”のサイトで毎夜の星空が紹介されています。www.astroarts.co.jp

その西川緑道公園では今、白梅、紅梅が真盛り。現在は「花」と言えば桜ですが、万葉集の頃の「花」とは梅の事だったそうです。

 

 沈丁花も花をつけ始めました。西川緑道公園の鶯の初音もそろそろでしょうか。

 

春はそこまでやって来ていますよ！

 

「街の雨　鶯餅が　もう出たか　（富安風生）」

（10年前まで骨髄バンクに登録していました。2019年2月下旬　片山芳孝　記）

 

「ハッピーリタイアメント ２０１９年 １月」

天皇陛下の御退位と新天皇の御即位が間近となった２０１９年が明けました。

　この拙文をお読みいただきありがとうございます。奇特な皆様には健やかなお正月をお迎えの事と存じます。

私（片山）は毎年恒例の３社参りの初詣の後、３日間寝正月を過ごさせて頂きました。　

　農水省の資料によると、３０年産米は作況指数９８で主食米の生産数量は７３３万トン。需要量は７３５万トンとなっています。

　３１年産（今後どういう呼称になるのか、２０１９年産？ピンと来ないな！）の生産量は７１８－７２６万トン、需要は７２６万トンの見込み。

　

　需要は「消費量の減少」（米価値上がりによるとはっきり書いてある）と、「人口の減少」により前年を下回ります。

　

　３０年産では飼料米の生産量が前年を８万トン下回り、備蓄米の買入も８万トンの枠を残しました。

　今冬は全国的に降雪が少なく、またエルニーニョ（日本が冷夏）の発生も言われています。

　

　３１年産米は５年連続の値上がりなのか、はたまた供給過剰による価格訂正の場面はあるのか。いやはやなんとも…。

　今年になって「感謝の気持ちを伝えることができて良かった」とレスリングの吉田沙保里さん。

　そして涙の記者会見で「一片の悔いもない」と言い切った横綱　稀勢の里関が相次いで引退しました。

　またいったん引退しながら昨秋復帰し、全日本選手権２位となったスケートの高橋大輔さん。その後「自分はスケートが好きなんだ」という言葉を残し後進に道を譲るということで世界選手権代表を辞退しました。

　横綱は気持ちの整理に時間がかかるのでしょうが、私は３人ともとてもさわやかな「ハッピーリタイアメント」と感じました。

　必ずや三人とも素晴らしい指導者になって戻ってくれると期待しています。

なかなかリタイアせず老害を振りまいている政治の世界の事は置いといて…。

　２０１９年。

　弊社はすべての事業を破壊し（見直し）、事業を再生し、生産者、お客様のお役に立ちたいという意味で「破壊と再生」をスローガンに頑張って参ります。

引続き皆様のご愛顧をお願いいたします。

２０１９年が素晴らしい一年となりますよう祈念申し上げます。

 

「日本がここに集まる初詣」（山口誓子）

 

（「ハッピイリタイアメント」は浅田次郎さんの小説です。

　　２０１９年　正月　片山芳孝　記）

「麹の喜ぶ米 ２０１８年１２月」

　２０１８年　平成３０年もあと１０日余り。

最近、私（片山）のまわりでこんなことがありました。

・名古屋出張の帰り　新幹線の時間待ちに立ち寄った名古屋駅地下街の居酒屋で。

カウンターでたまたま横に座った方が

「名古屋で飲むのは初めてなんで、食べ物は何を頼めばいいでしょうか？」

「私も岡山からなんでよくわかりませんが、名古屋と言えば串カツやドテ煮などの味噌味の料理が名物じゃないかな。」

「ではそれを頼もう！ところで岡山と言えば興譲館高校ですよね。」
「よくご存じで。女子駅伝の強い高校ですよ。ところであなたも陸上やってたの？」
　聞けば箱根駅伝常連のＪ大学陸上部の出身だとか。
私はもちろんド素人ですが、しばし駅伝やマラソンの話で盛り上がりました。
　私は「あぶったイカ」と「灘の辛口の熱燗」で楽しい時間でした。
　
　翌日出社すると早速弊社の通販ページからお米を注文してくれていました。
酒米「山田錦」のルーツの「雄町米」。そして「こしひかり」のルーツの「朝日米」。チョイスが素晴らしい。

・別の日。弊社の米の得意先である備前刀の郷、岡山県長船町の「名刀味噌本舗」の高原相談役と、合鴨農法米の生産者、岡山県蒜山の「パパラギ農園」の三船さんと３人で２０年振り？に一杯やりました。

　あまり食べずに「喜平」の熱燗をグビグビ。３人ともよう飲むわ！

　高原さんの先代の言葉。「三船さんの米は麹が喜ぶ米じゃなあ。」

この言葉は嬉しかった！と三船さん。素晴らしい褒め言葉ですよね。

　初夏の北日本の低温、一転して７月からの猛暑、そして９月の日照不足。３０年産の稲作は大変でした。

　４年連続の米価の高騰。当然需要は落込んでいます。

　５年連続に向けて？またまた稲作にたいする国の関与がなされそう！

なかなか最終商品価格に転嫁できないでいる米のユーザーの事も考えて頂きたい。

 

　沖縄辺野古の埋め立て問題もそうですが、民意を大切にしてほしい、と思う今日この頃です。

　２０１９年は「亥（いのしし）年。猪の肉は「万病を予防し、無病息災の象徴」とされているそう。転じて「田の神、作物の神」などの意味合いもあるそうです。

　

穏やかで豊作の年となりますよう、また皆様にとって素晴らしい一年となりますように祈念いたします。

　

これからも「麹の喜ぶ米」の提供を目指してまいります。新年もご愛顧下さい。

ところで、冒頭の名古屋でご一緒したのは妙齢のご婦人であります（これ内緒）。

 

「好きだから　つよくぶつけた　雪合戦　（渥美　清）」

（２０１８年　１２月中旬　片山芳孝　記）

「風流だなぁ～ ２０１８年１１月」

　当地岡山県南は古くは二毛作地帯で、麦あとの田圃が沢山ありました、今でも一部で
ビール麦（Ａ社向け）が耕作されています。
　その麦作と温暖な気候の関係で全体的に稲作作業が遅く、晩生種の稲刈りは１０年ほど前までは「文化の日」がピークでした。　　 
　しかし昨今では晩生種の「アケボノ」でも１０月の下旬には完了と、変わってきています。
　それが平成３０年は９月の日照不足が災いしてか、飼料米・酒造米以外の主食米でも１１月上旬まで田圃に稲が残っており、久々に見る光景でした。

先月、「岡山県南の米はよく実っている」とお伝えしましたが、最も遅い品種は収量・品質ともに悪く、弊社への入荷状況も思わしくありません。「お日様頼み」の農業、つくづく難しいと感じています。

弊社の酒米搗精工場はお陰様でフル稼働。

この２~３年さらに増えてきた精米歩合４０％、５０％の対応に追われています。

岡山の「雄町」、「山田錦」の２０％精米も進行中。有難い事です。

 

その一方で岡山県内の創業１１０年を超える酒蔵さんが廃業するなど、各酒蔵さんは生き残りをかけて大変なご苦労をされています。

 

弊社も原料米供給で微力ではありますが、酒蔵さんの応援をさせて頂いています。何なりと御用命下さい。

私（片山）の早朝ウオーキング。

今（１１月中旬）は南東の空に（おそらく）火星、南西の空に（きっと）金星が共に明るく輝いています。昨夜（１１月２０日）は満月間近の美しい月を見ることができました。

「朝は朝星（あさぼし）、夜は夜星（よぼし）。昼は梅ぼし頂いて。」（先々代の柳亭痴楽のギャグです）

「花鳥風月」という言葉があります。

日本人が昔から親しんできた自然の美しさを表した素敵な日本語ですよね。

この拙文でも花や風景や月の話題を良く取り上げています。

 

先日、秋に沢山頂いた柿で食べきれずにいたんでしまったものを（ごめんなさい）拙宅の庭の木の枝に差しておいたところ、小鳥が食べに来ています。種類はわかりませんが時にさえずりを聞くことができます。

「花鳥風月」風流だなぁ～。（柳家小三治風に）

加齢につれて時間の過ぎるのが早く感じます。来週末はもう１２月！

こんな話がありますよ。

「お月様」と「お日様」と「お星さま」が旅に出ました。

賑やかな宴会の翌朝、「お星様」が目覚めると「お月様」と「お日様」は既に出発していた。

そこでお星様曰く　「あぁ～　月日の発つのは早いものだなぁ」チャンチャン！

冬本番を迎え皆様ご自愛ください。

 

「籾すりの　新嘗祭を　知らぬかな　（正岡子規）」

（にいなめさい　と読むんだよ！　１１月下旬　片山芳孝　記）