「おすすめ」

全国各地から新米がとどいています。ハナエチゼン、アキタコマチ、コシヒカリ･･･。
今のところ(９月７日までに弊社に入荷)の美味しさ№１は「徳島県産こしひかり」。
高温による変色米もほとんどなく、粘り、甘みともＧＯＯＤ！
お店で見かけたら是非どうぞ！！

（これで台風さえ来なければ豊作だ！９月中旬　片山芳孝　記）

９月１１日

早いもので、アメリカでの悲惨な航空機テロから５年が過ぎました。
その後の世界情勢は、アフガニスタン、イラク、中東など、ますます混沌としてきたように思います。今更ながら、犠牲者の方たちのご冥福をお祈り申しあげます。

「新米入荷しました！」

８月８日　高知県産こしひかりが入荷。
昨年より５日遅れです。四万十川流域の「ＪＡ高知はた」から届きました。
早速いただきました。新米らしい良い香りと、こしひかりらしい粘り。
結構でした。
この後、お盆明けには　高知県産南国市周辺のこしひかりが入荷します。その頃になると見栄えも味もよりしっかりしてきます。
岡山産は９月中旬のあきたこまちから。楽しみなことです。

「高校野球とお米」

夏の甲子園の熱い闘いが繰り広げられています。こんな記事を見つけました。（７月18日　朝日新聞岡山版より）

①「校内産の米で満腹」
興陽高校（岡山市藤田）では、練習後コンビニでお菓子や清涼飲料を購入する選手が多かったが、今年は同校農業科の水田で収穫されたお米を使い、３人のマネージャーが毎日おにぎりを50個（お米２升分）作って、部員たちに振舞っている。「仲間が作ったお米と、マネージャーの心のこもったおにぎりから力をもらっています。」と大好評だそうです。
②「10升ペロリ！」
新田高校（松山市西町）では、毎日２つの大釜で一斗（10升）のご飯を炊き、選手たちは練習前に腹ごしらえし、午後８時までの猛練習にのぞんでいる。部員の体への負担が軽くなっているそうです。

　やっぱり、お米だねぇ～。
　マラソン選手でもレース前にお餅とかおにぎりを食べるっていうことは耳にしますが、「アンパン３個食べて走ります」という話は聞いたこと無いね～。

（しっかり汗かいて、美味しいラガーを飲みましょう！猛暑の８月上旬　片山義孝　記）

「新米が待ち遠しい！」

弊社では、毎年高知県の早期「コシヒカリ」を扱います。今年の様子を現地のＪＡに尋ねたところ、５月の低温と梅雨後半の長雨で。早期米（とさぴか、ナツヒカリ、コシヒカリ）の収穫は約１週間遅れそうです。また、収量も平年をやや下回る可能性があるとのことでした。平成18年高知県産「新米コシヒカリ」がお店に並ぶのは、お盆前になりそうです。

また、おなじみの岡山県真庭市　旧中和村の三船農場でも、やはり５月の低温の影響で、生育は５－６日遅れているとのこと。「あきたこまち」の出穂は７月末頃だそうです。
　合鴨たちは元気に大きく育って、しっかり害虫退治に励んでいます。三船農場の有機農法の新米出荷は「あきたこまち」が９月10日頃、「コシヒカリ」は９月下旬の見込みです。

　最後に久々に映画の話題を
　もう封切館では上演終了しているかもしれませんが、観た後にとても気持ちが暖かくなったのが「バルトの楽園（がくえん）」。
　第１次大戦のとき、中国で捕虜となり日本に送られたドイツ兵約4700人の一部が収容されたのが、徳島県坂東の収容所。そこでは地域住民との交流を許可するなど、捕虜の人格を尊重した寛容な待遇がとられていた。休戦後、自由となった捕虜達が、所員や地域住民に感謝をこめて、ベートーベンの第９交響曲「歓喜の歌」を演奏した･･･････。こんな内容です。
ある意味、戦争映画ですが、悪人がほとんど出てこない。落語でいえば人情噺ですかな。機会があれば是非！

（夏でもぬる燗が一番　　７月後半　梅雨あけの頃　片山芳孝　記）

「最近聞いた話」

その１．「あらら･･････」
先日、わが国最大の小麦粉メーカーＮ製粉のＫ部長が来社。やれ「粉が売れない」の「米が売れない」との雑談。
片山「我が家では日曜日の朝には家庭用のパン焼き機で作ったパンを食べてます。米屋の社長が朝食にパンを食べてるようでは、米が売れないはずですよ！」
Ｋ部長「私は朝食はご飯じゃないと力が出ないので、毎朝必ずお米のご飯ですよ。これじゃ小麦粉が売れませんよ！」
二人で大笑いをしました。

その２．「みずほの国」
西日本の同業社(米屋)の社長の話。
「例の１０キロ２０００円以下の米。最近では安い原料がなくなって、政府の１０年産米を使ったり、それどころか砕米やもち米を混ぜている、という噂まで聞きます。世界中の米を主食としている国で、今は日本人が一番まずい(ひどい)米を食べさせられていますよ(嘆き)。」
そういえば、私がかつて中国やタイのスーパーで見たお米には小粒なものや若干の着色粒は混ざっていましたが(というより、最初から選別していない)、今、日本の一部で流通している「米であれば何でもいいや！」というようなヤケクソな商品は売られていませんでした。日本は「瑞穂の国」じゃなく「見ず穂の国」になってしまったか･･････！！

その３．「客筋」
仮に量販店を下記のように区分けします。
①全国展開のスーパーマーケット
②地方展開のスーパーマーケット
③地方展開のディスカウントストアー
当然同じ商品なら①が高く、③が安いということになります。

②の地方展開のスーパー「Ａ」社のバイヤーさんとある同業社(米屋)との会話。
バイヤー「ディスカウントＢ社は、２０００円以下の米を並べてよく売れているようだ。わが社も売りたいんだけどな！」
米屋「お言葉を返すようですが、ディスカウントＢ社のお客さんはジャージ上下を着てくる方がたくさんいます。Ａ社のお客さんはキチンとした服装の方がほとんど。お客さんは「格」でお店を選んでいるところがある。だから自然とお客さんも住み分けができているんじゃないですか？」
バイヤー「なるほど。一理あるね。でもディスカウントＢ社の駐車場にはベンツがたくさん停まってるんだよな～」
この話を聞いて何だかよくわからないけれど、妙に納得してしまいました。

全国的に日照不足(平年の７０％の地区もある)と、４－５月の低温でお米の作柄が心配です。また、政府の備蓄米もどんどん減っています。この秋におかしなことにならぬよう、今後天候が回復し、おいしいお米を食べて頂けるように、全国の米屋は「てるてる坊主」をたくさん作りましょうや！

（蛙の歌が聞こえてくるよ。６月下旬　片山芳孝　記）

「みた？見た！観た！！」(2010年６月)

あれれ、また日本のリーダーが変わっちゃった。南アフリカのワールドカップ、とりあえず１勝１敗(６月19日時点)。お相撲さんが野球賭博。相撲賭博はやってへんやろな！

(1) 「あ、これがそうなんですか！」
　６月中旬、県外の某農業団体の方が来社。弊社の近所の田を見て「この辺りの苗は小さくてヒョロヒョロしてますね～」との感想。
　初めて見る方はそう思ってあたりまえ。これは直播(じかまき：田植えをしないでモミ種を直接田に蒔く)の田です。だから、稲の赤ちゃん苗が大きな田で弱々しそうに見えるのです。
　岡山県は全国有数の(おそらく日本一)直播の多い地区。県南の弊社の周辺ではおよそ７～８割がそういう田です。作業の省力化になるのは間違いないのですが、「胴割れ米が出やすい」などの理由で田植えに戻す農家もあります。しかし一旦省力の方向へ舵を切ったら、なかなか手間のかかる方法へ戻すのは難しいのが現実のようです。
　直播の田も田植えの田も、今のところ生育は順調に見えます。
　でも秋の米の相場の見通しは悪いな～。

(2) 「全国ワースト№１」
　全国の県庁所在地の中で、米の一世帯当たりの年間購入量(2006年－08年平均)が最も少ないのはなんと我が岡山市！最も多い静岡市は岡山の1.5倍以上の購入量。岡山の米屋さんが儲からないはず。あれ我が社だけ？
　紙上でこんな記事を見つけました。岡山市は婚姻届を提出したカップルと子どもが生まれた世帯に岡山市内産の米を贈る事業を始めるそうです(2010年11月から)。予算は787万円、１件につき３ｷﾛ。子どもの入園時や小学校入学の時にも実施したらどうだろう。子どもの頃の食習慣が消費量の向上に役立つように思いますが。いや本当に。

(3) 「大人の話」
　久々映画の話です。
アメリカ映画“CRAZY HEART”観てきました。
　６月中旬から東京、大阪あたりで封切られたばかり。
　かつて大スターであった50歳を過ぎたカントリーシンガーが、お決まりの「酒とバラの日々」を過ごし、今やドサ回りでしかもアルコール中毒に成り下がってしまった。ツアーの途中で出会った女性と、古い友人や後輩の協力で立ち直るという、ある意味サクセスストーリーです。
　その女性との大人のラブストーリーと上手く絡んで、それはそれは素敵な作品に仕上がっています。ラストシーンが良いんだな～。
　そのうえ、バックには終始カントリーミュージックが流れ、カントリー大好きな私(片山)にとっては、それもＧＯＯＤ！
　また、画面ではアメリカ南部の広大な景色を観ることができ、五つ星どころか星10個！の優れものの映画です。アカデミー賞の主演男優賞と主題歌賞を受賞しています。
「一食抜いてでも」観る価値あり。岡山に来たらもう１度観よっと！
　でも大人のラブストーリーなんで、若い人にわかるかな～、わかんないだろうな～！

　そうそう「オーケストラ」っていうフランス映画も良かったですよ！

（忙しそうなフリをして映画観てるのか！　2010年６月下旬　片山芳孝　記）