2023年5月27日土曜日

大吟醸 大事にしすぎ 大古酒に(夢八分) 2023年 5月

 

 山々の緑が美しく、吹く風の気持ちの良い季節となりました。

 ウクライナのゼレンスキー大統領が来日し、広島の地でG7およびグローバルサウスと呼ばれる各国の首脳の方々と精力的に会談しました。
 
 平和記念資料館を訪れ「世界中のどの国もこのような苦痛と破壊を経験することがあってはいけない。現代の世界に核による脅しの居場所はない」と芳名録に記帳しました。
 
 大統領は訪日直前にも中東を訪れていましたし、以前にも欧米各国を訪問しています。大変な紛争下なので出国できない「デレンスキー」かと思っていましたが、国のトップとしてウクライナ国民のために懸命な努力を続けていらっしゃいますね。(下手な駄洒落でごめんなさい。)
 
 そのG7サミットで520日の夕食会に地元広島の地酒と共に、東日本大震災被災地の福島県の松崎酒造の「廣戸川 特別純米酒」が振舞われました。福島県産「夢の香」を100%原料として醸した銘酒です。
 若いイケメンの杜氏さんが心を込めて作っておられます。同社には岡山の酒米「雄町」も使って頂いています。
 
 524日に「令和4年度全国新酒鑑評会」の入賞酒が発表されました。
全国の蔵元が全身全霊をささげて醸した自慢の日本酒から入賞酒が選ばれます。
 さらに入賞酒の中から「金賞酒」が選出されます。
 当社のお取引先では大手以外でも10社の蔵元さんが栄えある金賞を受賞されました。
心からお慶び申し上げます。スタッフの皆様のご努力に敬意を表します。
ちなみに上記の松崎酒造さんも入賞蔵です。

 この金賞酒のほとんどが原料米に兵庫県産の「山田錦」を使っていますが、最近では地元の酒造好適米での受賞もあると聞いています。戦前は「雄町」での金賞酒が沢山あったとか。

 わが家(片山)の日本酒専用の冷蔵庫(実は2台あります)には前年の金賞受賞酒が何本か冷えています。今が旬の瀬戸内の鰆で飲りますか!

「川風やよい茶よい酒よい月夜 (宝井其角)」

(今はそら豆も美味い! 2023年5月下旬 片山芳孝 記)

寄席跳ねて上野で鰻なんてどう? (江口小春)   2024年 4月

 初夏を思わせる高い気温が続く4月19日、千葉へ行きました。 かつて千葉県の日本酒の蔵元さんには 酒造用(かけ米) に岡山の「 アケボノ 」をたくさん使って頂いていました。  最近では地元千葉県産の米の使用割合が増えており「アケボノ」の出番がほとんど無くなりました。  しかし有難...