遅ればせながら今年もよろしくお願いします。
年明け早々から値下がり幅３０００円を超える超株安となりました。毎朝日経の株価欄を見るのが辛い今日この頃です（涙）。我国の景気の先行きに不安がいっぱいです…。
１月２３～２５日は当地でも最低気温がマイナス３―４度とかつてない寒さでした。幸い岡山県南ではうっすら雪化粧となっただけでしたが、中国地方西部や北部九州では今日（１月２５日）も降り続いているそうです。またなんと沖縄の宜野湾や名護でも２３日にはみぞれが降ったとか。被害のあった皆様にはお見舞い申し上げます。
弊社では昨年秋から稼働している「小ロット醸造精米機」で精米機メーカーご担当者のご指導の下１月５日から「岡山雄町の２０％精米」にトライし完成しました。弊社の若いスタッフが一生懸命、研究、努力してくれた事に感謝しています。いわゆる「真正歩留り」も上々で、今後はこの２０％精米を原料とし岡山市内の宮下酒造様で純米大吟醸酒を仕込んで頂く予定です。今秋の出来上がりが楽しみです。
２６年産の雄町２０％精米で同社が醸した「純米大吟醸 天下至聖（てんかのしせい）を飲む会」を１月２２日に広島県西条の居酒屋に関係者１０余名の参加を頂き開催いたしました。なにせ限定販売酒につき４合瓶がたった１本。ほんの味見程度でしたが、全員が飛び切りの笑顔となる利き酒会となりました。「片山の熱意がこのような美酒を生んだんだ」というお褒めの言葉を頂きただただ感激！
利き酒の後は地元西条の地酒を堪能しあっと言う間に懇親会はお開きとなりました。 ２月には岡山でも同様の会を催す予定です。
高精米に適した雄町の玄米の育成から、搗精、醸造そして農商工連携事業認定までご尽力いただいた関係各位に改めて御礼申し上げます。
ただ弊社はあくまで黒子。酒造好適米の増産、そして美味し酒造りのお手伝いをさせて頂ければ幸いです。
全国の蔵元様には、山田錦をはじめ雄町以外での酒造好適米でも精米歩合３５％より白い精米の、もちろん２０％も、ご注文があればお申し付けください。若いスタッフが丁寧に対応させて頂きます。（玄米の状態により承りかねる場合もございます。）
今回はＰＲばかりで失礼いたしました。
いやあやっぱり日本酒が良いですね！
今は北極の寒気が北米と東アジアに流れ込みやすい状況だそうです。今後もまだまだ寒さに油断できません。皆様くれぐれもご自愛ください。
（急遽購入したスノーブーツ出番なし。２０１６年１月下旬 片山芳孝 記）
