コレステロールは健康の敵！ と決めつけていませんか？
コレステロールの中でも、「善玉コレステロール」は結構いいヤツ。
血管や組織にたまった「悪玉」を処理する働きが有るそうです。
さて、適量の日本酒を飲むと「善玉コレステロール」が増加するというデータがあります。総コレステロールが多くても、「善玉」が多いと動脈硬化になりにくいそうです。
今の時期、冷たい冷酒もおいしいけれど、濃醇な純米酒を「ぬる燗」にして、水ナスの漬物や、トマトなどの水分の多い野菜と合わせるのは、また格別！
夏の暑さも うっとうしさも 吹き飛びます！
＝黄桜酒造さんのホームページから無断転載＝
（夏本番！ビールも日本酒も 束になってかかってこい！！７月中旬 片山芳孝 記）
