コレステロールは健康の敵! と決めつけていませんか?
コレステロールの中でも、「善玉コレステロール」は結構いいヤツ。
血管や組織にたまった「悪玉」を処理する働きが有るそうです。
さて、適量の日本酒を飲むと「善玉コレステロール」が増加するというデータがあります。総コレステロールが多くても、「善玉」が多いと動脈硬化になりにくいそうです。
今の時期、冷たい冷酒もおいしいけれど、濃醇な純米酒を「ぬる燗」にして、水ナスの漬物や、トマトなどの水分の多い野菜と合わせるのは、また格別!
夏の暑さも うっとうしさも 吹き飛びます!
=黄桜酒造さんのホームページから無断転載=
(夏本番!ビールも日本酒も 束になってかかってこい!!7月中旬 片山芳孝 記)
2005年7月20日水曜日
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