弊社の新設備のご紹介
①主食ラインの異物除去装置
特に糠玉(ぬかだま・・・米糠が機械の中で固まったもの)の除去に効果のある
クリーンセパレーター(精研工業社CS-6BMG-4-SU2)です。
最終のパッカーの前に設置。島根県パールライスさんの工場に同型機が設置されています。
②全自動酒造米精米機
従来は新中野工業のMF-26型3台で高精白(歩留まり35%の吟醸酒用の精米もOK!)を行っていましたが、ここ数年の高精白白米の需要増、また注文の細分化(特にはこの理由)に対応するために、サタケ社のニューオートマスター(DB-25E)を2台新設し、合計5台で対応します。
当社の酒造米搗精の特徴は
(1)最初に予備精米(90%程度)を行う。
(2)酒造米精米機で本搗精を行う。
(3)最後に必ず色彩選別機(ガラス選別機160チャンネル)で、着色粒、異物を除去し、仕上げる。
こういう、工程で高品質のものを丁寧に確実にお届けしております。
主食米、酒造米(麹米、掛け米)、加工米(特定米穀)のご用命をお待ち申しあげます。
2006年9月18日月曜日
寄席跳ねて上野で鰻なんてどう? (江口小春) 2024年 4月
初夏を思わせる高い気温が続く4月19日、千葉へ行きました。 かつて千葉県の日本酒の蔵元さんには 酒造用(かけ米) に岡山の「 アケボノ 」をたくさん使って頂いていました。 最近では地元千葉県産の米の使用割合が増えており「アケボノ」の出番がほとんど無くなりました。 しかし有難...
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弊社はこの 1 か月の間に 2 件のクレーム事故を起こしてしまいました。 どちらも日本酒メーカー向けのお米です。 1 件目は異物(草の実)の混入。 2 件目は容器のフレコン( 600 キロ)の破れ、汚れ。 どちらも弊社の製造・出荷の マニュアルが守られていなかった のが原因...
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私(片山)昨年3月に目の手術を受け、遠近共にメガネの要らない生活になりました。 とにかく楽です。 頭に乗せたままメガネを探したり、顔にかけたまま洗顔したり、そんな漫画のような出来事とおさらばしましたよ。 でも良いことばかりではありません。 30数年メガネ生活だったのでその...
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8 月の末に 東北 へ行ってきました。 最大の目的は「 秋田県大曲 」の大花火です。 8 月 25 日 せっかく東北へ行くなら温泉や観光もしたい、美味しいものも食べたい、と東京駅から秋田新幹線で田沢湖駅へ。そこからバスで約 50 分の 乳頭温泉郷 へ。温泉郷とは言え 7 軒あ...