｢梅干の効用｣

またまた台風（１５号）がやってきました｡
７月末から８月初めにかけて、また今回の大雨の被害を受けられた皆様にお見舞い申し上げます｡
このところの雨のおかげで、体温を超えるような猛暑もさすがに一段落したようです｡暑い季節に気がかりなのが食あたり。私（片山）は一昨年のお盆の頃、食中毒で脱水症状と３９度を越える高熱が数日続いたことがあり、すっかり参ったことがあります｡
そこで今回は｢梅干｣の効用についてこんな記事を見つけました。「健康のためには体をアルカリ性に保つことが大切｡ところが,日本人の主食であるご飯は,体内で酸性に変わってしまう性質の食品だそうです｡これを中和してくれるのが≪梅干≫。梅干１個には,茶碗２杯分のご飯を中和してくれる働きがあるそうです｡また、梅干と一緒に漬けられる赤ジソには、解毒作用もある。科学知識の無い時代に,体に良くて,しかも保存性の高い梅干を考えた先人の知恵には、改めて驚かされます｡」（これは　２０へ～　の価値有り！？）」
ところで、沖縄に「スッパイマン」って言う,乾燥させた梅干の砂糖漬けのようなお菓子があります｡最近では内地のスーパーでも時々見かけます｡この｢スッパイマン｣を泡盛や焼酎のオンザロックに入れて飲むと「うまいんだな　これが！」
暑気払いに是非お試しください｡
（オリンピックの応援で寝不足の続く８月１８日　片山芳孝　　記）