尾道へ行きました。 2023年11月

 

　11月19日　日曜日、小春日和に誘われて山陽本線の普通列車で広島県尾道へ行きました。　　　　　お供は缶ビール２本とお気に入りの固焼きポテチ。

お目当ては山と海がほど近い尾道ならではの高台からの尾道水道の景観。

そして小さな街に３軒も醸造所があるクラフトビールと今ブームの尾道ラーメン。

　

　先ずはＪＲ尾道駅前から約１．２キロ続く尾道本通り商店街。

　蒲鉾などのネリモノ（こちらでは天ぷらと呼びます）の製造直売所、筆や硯の文具店、尾道帆布、和菓子、銭湯の跡を利用した食堂、茶道具、餃子専門店、豚まん専門店（行列）、お酢の製造会社（400年の歴史！）、尾道ラーメンだけでも１０件近くあったかな。

　一軒ずつゆっくり覘いてみたい店舗が沢山あるホッとするようなレトロな商店街をブラブラ歩きます。

　

　乗っている時間３分間のロープウエイで千光寺公園展望台へ。

　眼下に広がる尾道水道の青空に映える景色を楽しんだ後は、急な坂道や階段、名所になっている「猫の細道」を恐々約一時間かけて降りました。もう足がパンパンだ！

　

　重い足を引きずりながら商店街にある「尾道ブルワリー」へ。

広島産のきゅうり、レモン、ミカン、デラウエア、八朔等々で味付けしたクラフトビールを頂きました。ほうほう、それぞれ風味が違う。

　ご夫婦？とのビール造りこだわりの会話も楽しかった。

　

　ここのママさんお奨めの「永潤」で噂の尾道ラーメン。豚の背アブラが入っていますが思ったよりあっさりで結構でした。

　

　もう一カ所のブルワリー、弊社の酒造米のお取引先である千葉の「寒菊銘醸さん」お奨めの「しまなみブルワリー」は製造のみで、立ち飲みができると聞いた酒販店は残念ながらお休み。

　

　またまた商店街へ戻って「しまなみブルワリー」の缶ビールを４種類、そして「尾道あづみ麦酒醸造所」の広島カープをイメージした赤いビール「カープエール」もゲットしました。

　ほろ酔い気分でウトウトしながら各駅停車で岡山へ。

　あれ？今回も米の話がないぞ！

　そうだ、「尾道ブルワリー」では尾道産の「恋の予感」と世羅産の「コシヒカリ」が入った「ビンゴエール」もうまかったですよ。

　思い付きでの「ふらっと在来線でのひとり旅」。年に１－２回のお楽しみになりました。

「よくやった喉へビールが音をたて　（岩坪史実）」

（明日は阪神タイガースの優勝パレードへ行きます！　２０２３年１１月下旬　片山芳孝　記）　

海 三陸リアス鉄道 ２０２３年 ９月 その２

 

（大曲花火ツアーvol.2）

８月２７日　花火の夜の宿は果樹園に囲まれた「ゆっぷる」。

花火の興奮が治まらぬ翌朝は出羽富士と呼ばれる鳥海山を遠くに見ながらのウオーキング。

桃（川中島）の収穫作業中の農家のご夫妻としばらくお話しさせていただきました。

「私岡山から来ました。岡山も桃が有名ですよ」などと盛り上がった会話の後、採りたての桃を２個頂戴しました。

　帰岡後頂きましたが甘みと硬めの触感は予想以上の美味しさでした。ご馳走様でした！

朝風呂の後、今度は一路東へ、東北横断。途中　盛岡に寄り道して（わんこそ食べたかったなぁ）、太平洋に面した岩手県の宮古市へ。

今回の旅のもう一つのお楽しみ、NHK朝ドラ「あまちゃん」で有名になった「三陸鉄道リアス線」に乗車し鉄の町　釜石へ向かいます。

乗車時間約８０分の車窓からは港や海岸が見えます。

ところがどこも高さ１０メートルほどの防潮堤で海が見えない。なんだか悲しくなりました。

釜石駅前のホテルへチェックイン。

あっ！今日は日曜日。駅周辺の飲食店は軒並みお休み。何軒か電話して探し当てたのが「鬼灯（ホウヅキ）」。おかみさんが一人で切り盛りしている。

期待したウニ、岩牡蠣、ホヤはシーズンオフ。残念！！

それならおまかせの刺身を注文。

　出たー！大皿にマグロ（赤身、中トロ、大トロ）、アジ、太刀魚、タコ…大盛。

　どれも素晴らしく美味い！二人で食べきれるか？心配ご無用！だけど刺身だけで腹いっぱいになっちゃた。

地酒の浜千鳥のぬる燗が進んだのは言うまでもありません。

カウンター隣のおじさんとの会話（時に下ネタ）も楽しく釜石の夜はふけたのであります。

８月２８日　早朝から店開きしている駅前の市場で冷凍の塩ウニ、ホヤと地酒をゲット。

新花巻の駅弁で東京行の「やまびこ」は居酒屋新幹線（備前焼のぐい飲みを持参しています）。

上野に一泊後、年明けから計画した４泊５日の「花火＆三陸鉄道リアス線」の楽しい思い出いっぱいに帰岡。

「感動、感激、感謝」三感王の東北の旅でありました。

あー楽しかった！

あれ米の話が全くないぞ。秋田の良く実った田圃を見て「岡山の稲より背が低いね」とはわが家の奥方の感想でした（これだけか！）。

そうだ！山手線でツエついて立っていたら生まれて初めて席を譲っていただきました。

美人のお嬢さんありがとう！これまた嬉しい思い出です。

「花火消え元の闇ではなくなりし　（稲畑汀子）」

（思えば遠くへ来たもんだ！　２０２３年9月下旬　片山芳孝　記）

花火！花火！花火！ ２０２３年 ９月 その１

　8月の末に東北へ行ってきました。

最大の目的は「秋田県大曲」の大花火です。

　8月25日　せっかく東北へ行くなら温泉や観光もしたい、美味しいものも食べたい、と東京駅から秋田新幹線で田沢湖駅へ。そこからバスで約50分の乳頭温泉郷へ。温泉郷とは言え7軒ある宿と宿はバス停1‐2カ所分の距離がある。私たちは「妙乃湯さん」へお世話になりました。

　露天風呂、混浴風呂など4カ所の個性的なお湯を楽しみました。

痛めているヒザと腰が翌朝にはスッキリ！

　夕飯は「きりたんぽ」など郷土料理を堪能しました。

　

　8月26日　朝食の前いつものように近くをウオーキング。

途中すれ違ったジョギングランナーが鈴を鳴らしながら走っている。エッ！熊よけ？

　散歩コースが林の中にありましたが、恐ろしい！とっとと宿へ帰りました。

　最近ツエのお世話になっているのですが、チェックアウトの際、宿にツエを忘れてバスに乗ってしまった！そのくらい良いお湯だったのだ！

　

　田沢湖バス停で後続のバスの運転手さんからツエを受け取って、晴天の田沢湖を遊覧船で一周。ここは日本で一番深い湖（423.4メートル）だそう。沖縄の海のようなコバルト色の水面が眩しい。

　

　続いては今回の旅のメインイベント！大曲の花火大会です。

　田沢湖駅から超満員の「こまち」で大曲駅へ。

在来線の横手駅で今回お世話になった友人のGさんにピックアップしてもらい、大仙市大曲の雄物川河畔の「大曲の花火公園」へ。

　このイベントは正式には全国の花火師が技を競い合うコンクール形式の「第95回全国花火競技大会」です。

　全国から28社の花火会社が、規定の部は尺玉2発、フリーの部は創造花火の出来栄えを競います。

　１７：３０の昼花火に始まって２１：３０の主催者スポンサーによる約4分間も続く感激のフィナーレ迄　約１８０００発、たっぷり４時間のドラマです。主催者発表では観客７０万人だそう！！

　完璧にコントロールされたビジュアルと音楽。そして音と振動。

言葉では表現できません。聞きしに勝る素晴らしさでありました。

　終了後には大勢の観客が鳴りやまぬ拍手と、無数のピンクのペンライトを振り花火師さんに感謝を伝えました。感動と感激をありがとうございました。

（2023年　9月下旬）

（「大曲花火ツアーvol.2」へ続く」

  

新米コシヒカリ入荷しました！ ２０２３年８月

 

　昨日　８月２３日明け方　岡山県南では雷雨がありました。

　甲子園の高校野球、世界陸上、女子サッカーワールドカップ、ラグビーのテストマッチ等々　暑い中で様々なスポーツイベントが繰り広げられています。

　若いアスリートの活躍に勇気をもらっています。

　プロ野球では我が阪神タイガースは「アレ」に向けて快進撃が続きます。

京セラドーム大阪をはじめドーム球場が増えたおかげで、暑い甲子園よりも快適に試合ができることが強い原因だとも言われています。なんでもいいから頑張れええ！

　日本では北海道から九州まで連日３５℃を超える熱い日が続いています。

雨不足が言われている地方もありますが、好天、高温で稲の収穫が各地で例年より数日早く始まっているようです。

　弊社へも８月上旬に高知の新米コシヒカリが入荷しました。昨年見られた虫害や白く濁った被害粒もなく、例年以上に味の良い新米を堪能しました。

　開戦以来一年半が過ぎたウクライナに対するロシアの愚行！

　両軍で５０万人以上が亡くなったと伝えられています。

ウクライナでも徴兵逃れの動きが出ているとか。

　ウクライナに対し各国から兵器の提供は出来ても人員の提供は出来ません。同国の男性の平均寿命が６５歳にもかかわらず５９歳までが徴収されるそうです（TBSラジオ）。

　幼い子供をはじめ民間の方々、兵士たちの無事と一日も早い解決をお祈りします。

　お盆明けから弊社のお客様の一部の日本酒蔵元で早造りの仕込みが始まりました。

新米、新酒…どのような秋になりますやら。でもやはり秋刀魚は高いらしい！

　昨日の雷雨のおかげで本日の早朝ウオーキングはちょっとだけ涼しく快適に感じました。

とは言え、９月までは暑いという天気予報も出ています。

　

  その昔、電気冷蔵庫が普及する以前、我が家の冷蔵庫(保冷庫？）は氷屋さんの大きな角氷の冷気で冷やされていました。氷屋のおじさんが大きな氷を「シャッ、シャッ」とのこぎりで切る音と氷のかけらをもらって口に入れたことを思い出しました。

　水分、塩分の補給、適度な休息をとってしばらくの暑さを乗り切りましょう。

　皆様ご安全にお過ごしください。

「氷屋は氷切るたび汗を拭き　（１０代目　金原亭馬生）」

（２０２３年　８月下旬　片山芳孝　記）

ダイエットにはプロテイン ２０２３年 ７月

 

　「ぐるなび」による1000人が対象のアンケートによると、おにぎりが「好き」な人は５４％で「まあまあ好き」の３４％と合わせて88％に達したそうです。

　また総務省の物価統計では「鮭おにぎりの小売価格」は3年前が118円、今年の4月は128円と10円上昇したそう。

　価格上昇の要因は物価高によるコスト上昇だけでなく、高級具材や高価格米を使った高級おにぎりを扱う専門店の拡大や、コンビニでも同様の高級化の傾向にあることと分析されています。

　岡山でも市内で展開していたおにぎり専門店が、家賃の高い駅ビルに進出して、たいそう繁盛しています。ま、おにぎりが嫌い！という人はあまりお目にかかったことがないけどね。

　7月上・中旬の九州から北陸・東北にかけての豪雨で被災された方々にお見舞い申し上げます。豪雨の稲への影響は各地ともそれほどでもないと言われています。

　当地岡山県南では例年より稲の分けつが進んでいるように見えます。

一方岡山県南でよく見られる田植えでなく直播田では、5月末頃の多雨の影響で発芽が少なかった田圃が有るようです。

　またジャンボタニシやウンカの被害も聞こえ始めました。秋の収穫はどうなりますやら。

　先日の健康診断での栄養士さんとの面談で「カロリーの事を考えて、昼食はおにぎりだけのことが週に何回かあります」と伝えたら「タンパク質を一緒に摂らないとダイエット効果はないですよ」と言われました！

　市販のプロテインもあまり意味はないそうです。残念！

　

　体温を超すような高温の日が続きます。時折吹く清涼な風を嬉しく感じるこの頃です。

とは言え、皆様くれぐれもご自愛ください。

「ほつれ毛に遊ぶ風あり青すだれ　（竹久夢二）」

（やっぱり冷たいビールが一番！　２０２３年７月下旬　片山芳孝　記）

ごめんなさい。 ２０２３年 ６月

　弊社はこの1か月の間に2件のクレーム事故を起こしてしまいました。

どちらも日本酒メーカー向けのお米です。

　1件目は異物（草の実）の混入。

　2件目は容器のフレコン（600キロ）の破れ、汚れ。

どちらも弊社の製造・出荷のマニュアルが守られていなかったのが原因です。

　お客様にはご迷惑をおかけし申し訳ありません。

　

　うっかりというか、油断というか、思い込みというか…。

「油断」という言葉、「注意深くあることで貴重な油を鉢からこぼすことがない」というところから生まれたという説があるそうです。

　

　現場社員全員でのミーティングを短期間に数回行い、マニュアルのチェック、そしてそれらを完全に実行することを再確認しました。

　全社挙げて再発防止に努めます。一層の厳しいご指導を賜りますようお願い申し上げます。

　

　今年は貿易風が弱まりペルー沖の水温が上昇する「エルニーニョ現象」が4年ぶりに発生しているそうです。通常エルニーニョが発生すると日本は冷夏になりやすいと言われていますが、昨年までに発生していた逆の現象の「ラニーニャ現象」から短期間の間にエルニーニョへの入れ替わりが起こっているため、冷夏？猛暑？どちらの可能性もあるそうです。

　気象庁は猛暑を予想していますが…。

　

　当地岡山県南では6月中旬の今は晩生米の田植えのピークです。これからの天候が気になりますね。田植えの終わった五月晴れの田圃に青空と白い雲が写り、良い気持ち！

　

　日本酒業界では、吟醸酒などの高価格酒や輸出用を主体としている蔵元は令和4年産米から造りを増やしています。

　飲食店向けの本醸造酒主体の蔵元は、一年遅れて今年の秋から仕込みを増やす計画をお持ちです。

　またコロナ禍による需要減退や、原料イモの不足から仕込み量を減らしていた南九州の焼酎メーカーも在庫整理が進み、増産の意向だそうです。

　新幹線に乗ると欧米系の旅行者が増えているように感じます。

人が動けば景気は良くなる。

　なぜか日本の株価は日経平均３３０００円越え！

　

　でも油断は禁物ですよ！御同輩！！

「バーゲンの文字が財布を油断させ　（敬三）」

（来月６回目のワクチンです。２０２３年６月中旬　片山芳孝　記） 

大吟醸 大事にしすぎ 大古酒に（夢八分） ２０２３年 ５月

 

　山々の緑が美しく、吹く風の気持ちの良い季節となりました。

　ウクライナのゼレンスキー大統領が来日し、広島の地でG7およびグローバルサウスと呼ばれる各国の首脳の方々と精力的に会談しました。

　

　平和記念資料館を訪れ「世界中のどの国もこのような苦痛と破壊を経験することがあってはいけない。現代の世界に核による脅しの居場所はない」と芳名録に記帳しました。

　

　大統領は訪日直前にも中東を訪れていましたし、以前にも欧米各国を訪問しています。大変な紛争下なので出国できない「デレンスキー」かと思っていましたが、国のトップとしてウクライナ国民のために懸命な努力を続けていらっしゃいますね。（下手な駄洒落でごめんなさい。）

　

　そのG7サミットで5月20日の夕食会に地元広島の地酒と共に、東日本大震災被災地の福島県の松崎酒造の「廣戸川　特別純米酒」が振舞われました。福島県産「夢の香」を１００％原料として醸した銘酒です。

　若いイケメンの杜氏さんが心を込めて作っておられます。同社には岡山の酒米「雄町」も使って頂いています。

　

　5月24日に「令和4年度全国新酒鑑評会」の入賞酒が発表されました。

全国の蔵元が全身全霊をささげて醸した自慢の日本酒から入賞酒が選ばれます。

　さらに入賞酒の中から「金賞酒」が選出されます。

　当社のお取引先では大手以外でも10社の蔵元さんが栄えある金賞を受賞されました。

心からお慶び申し上げます。スタッフの皆様のご努力に敬意を表します。

ちなみに上記の松崎酒造さんも入賞蔵です。

　この金賞酒のほとんどが原料米に兵庫県産の「山田錦」を使っていますが、最近では地元の酒造好適米での受賞もあると聞いています。戦前は「雄町」での金賞酒が沢山あったとか。

　わが家（片山）の日本酒専用の冷蔵庫（実は2台あります）には前年の金賞受賞酒が何本か冷えています。今が旬の瀬戸内の鰆で飲りますか！

「川風やよい茶よい酒よい月夜　（宝井其角）」

（今はそら豆も美味い！　２０２３年５月下旬　片山芳孝　記）